初蜜半磅/蜜處理/淺烘焙/海拔2200公尺

品名:初蜜

海拔 : 2200 公尺

處理法 : 蜜處理

烘培度 : 淺烘焙

風味:
1.烏梅香氣
2.黑糖/巧克力口感
3.酸度似番茄

特色:

這隻豆子採用蜜處理法，蜜處理後的甜感加成更是為這隻豆子帶出新的"品藝"境界。入喉細緻如絲，引人入勝。

介紹:

「美妙山紅寶石咖啡莊園」位於曼德勒省的濛谷(Mogok)。當地盛產紅寶石，是世界上最好的紅寶石產區。美妙山紅寶石咖啡莊園海拔約2200公尺。白天高溫達30多度，夜晚降至零下，冬季時常會下雪結霜，溫差極大的氣候讓咖啡白天充份行光合作用，有效吸收營養，夜晚則進入冬眠狀態，能量消耗程度低，保留完整營養素。
經檢測綠原酸含量是一般咖啡豆的7 倍，屬於咖啡豆中的優質「紅寶石」。高山環境所生產出來的Catimo咖啡(catimo一般人認為風味不是很好，因美妙山產區特別所以Catimo風味特別甘甜)體型小，質量重，採美妙山特殊蜜處理淺烘焙，入口後富含果酸甘香，圓潤柔和。
因此命名為 美妙山初蜜咖啡。