「不要叫我董事長，叫我Kevin就好！」親切的語氣，平易近人的笑容，是美妙山品牌創辦人易明進(Kevin)給人的第一印象。原本在科技業擔任亞太區經理，也是半導體名人的Kevin，平時喜愛登山，親近大自然，趁著某次長假，前往緬甸的深山秘境旅遊，沒想到從此愛上了緬甸風光，此後一年多的時間，一有空閒就往那裡跑。
「我是鄉下長大的孩子，我覺得緬甸的村子很像4、50年前的台灣農村，有種樸實的美，非常吸引我。」過去Kevin愛喝茶，不喝咖啡，對咖啡的印象就是「好苦、喝了會睡不著」，但是在旅遊途中，無意間喝到店家招待的緬甸咖啡，香醇回甘、層次豐富的口感，令他大為驚艷，「而且喝下去身體感覺很舒服，完全不會睡不著。」店家告訴他，這種咖啡來自於距離瓦城不遠的咖啡產區May-myo(音譯「美妙」) 。 |  |
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然而，咖啡原料雖好，但是由於當地缺乏機器與專業技術的控管，製作出來的咖啡豆品質經常良莠不齊。Kevin遂與友人合資，買下美妙產區251台甲土地，引進去皮機、篩選機……等機器，開始經營咖啡園。 Kevin親自捲起衣袖，帶著農工栽種、採收咖啡紅果，教導他們運用機器控管品質，生產出一批批品質絕佳的咖啡豆。
「如果能在這裡長期經營咖啡園，讓更多農工有收入，也讓台灣消費者能喝到這麼好的咖啡，這豈不是一件很『美妙』的事？」
於是，Kevin在50歲那年，決定送給自己一份大禮。他離開科技業，成立「美妙山」咖啡豆品牌，Kevin堅持不做鋪張的行銷、譁眾取寵的包裝，不墊高成本，目的就是要讓消費者用平實的價格，就能品嚐到精品咖啡。「美妙山咖啡是來自大地的禮物，純淨天然無汙染，風味絕佳，希望能藉由一杯好咖啡，帶給人們快樂和健康，『美妙山咖啡』是屬於庶民、也是屬於每一個人的精品咖啡！」
