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夢谷濾掛 / 水洗 / 淺烘焙 / 海拔2200公尺

NT 400
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夢谷濾掛_mycafe


夢谷濾掛

美妙山咖啡-夢谷濾掛

海拔:2200公尺

處理法:水洗

烘焙度:淺烘焙

容量:11g×10包


夢谷咖啡來自「教邊咖啡莊園」,位於曼德勒省盛產紅寶石的濛谷(Mogok)地區,是世界上最好的紅寶石產區。莊園海拔2200公尺,白天高溫達30多度,夜晚降至零下,冬季時常會下雪結霜。極大的溫差讓咖啡;白天充分行光合作用吸收養分,夜晚則進入冬眠狀態保留完整營養。

 

經檢測綠原酸含量是一般咖啡豆的7倍,屬於咖啡豆中的優質「紅寶石」。高山環境所生產出來的Catimor咖啡,風味特別甘甜;體型小,質量重,不苦澀。入口後果香酸度較為明顯,因此命名為美妙山夢谷咖啡。

 

美妙山的夢谷咖啡跟初蜜咖啡,都是美妙山紅寶石咖啡系列,不同之處在於處理方法;夢谷為水洗,初蜜則是蜜處理。



美妙山咖啡_檢驗認證

美妙山咖啡_咖啡風味
沖泡方式_美妙山咖啡.jpeg

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