茵萊湖濾掛 / 水洗 / 淺烘焙 / 海拔1200公尺

NT$ 350.00


商品特色

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茵萊湖濾掛

美妙山咖啡-茵萊湖濾掛

海拔:1200公尺

處理法:水洗

烘焙度:淺烘焙

容量:11g×10包


茵萊湖是緬甸最大的湖泊,彷彿遺世獨立,風景美如詩畫,自然未受汙染的環境,被喻為「地球上最美的世外桃源」。咖啡莊園位於岸邊山坡,因緊鄰湖泊水氣特別豐沛,咖啡豆特別豐潤,清淨,甘甜。

 

種植在海拔1200公尺高山上的咖啡豆,選用S795阿拉比卡品種,採水洗處理、淺烘培,呈現醇厚風味與乾淨口感,具有淡淡的焦糖香氣,溫和順口風味迷人。

 

「茵萊湖」介於「雲頂」和「初蜜」之間,帶有花果香,以及楓糖和焦糖的香氣。沖泡入口香氣層次豐富,味覺感受到有如西瓜白邊的熱帶水果風味,口感溫和,回甘悠長,是相當細緻優雅的一支咖啡豆。


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商品規格

容量

11g/包;一盒(10入)

成分

100%純磨咖啡

產地

台灣(原豆產地:緬甸)

濃度

每份咖啡因含量60mg

口味

淺烘焙 水洗

製造廠商名稱:緬田品股份有限公司

製造廠商地址:台北市中正區齊東街78號1樓

製造廠商電話:02-7728-3577

食品業者登錄字號:
A-154327475-00000-5

產品責任險投保字號:
0532-20AML-0000047


品牌故事

來自緬甸May-myo美妙山,千萬年淬煉的極致風味

美妙山的歷史可追溯到千萬年前,當地不僅保有最原始肥沃的土壤,樹木亦成為咖啡豆生長的天然遮蔽,純淨無汙染的環境,使生長出來的咖啡豆品質無可挑剔,如同『咖啡界的LV』。

緬甸由於開發較晚,環境原始天然,堪稱『東南亞最後一塊淨土』。土壤無任何農藥、化肥、重金屬汙染,種植出來的咖啡豆極致天然,保留完整的大自然精華。在超過1000公尺的海拔高度,高達30幾度的晝夜溫差,再加上累積千萬年的原始土壤養份,造就咖啡豆的紮實鮮甜,賦予美妙山咖啡令人難忘的獨特風味。 一如產地的名字,喝了就會有美妙的事發生。

經過日曬、水洗、蜜處理,加上頂級烘焙工藝,將咖啡豆的香氣發揮得淋漓盡致。清新氣韻伴隨香醇風味,回甘在喉間,感動在心頭。每一口都是大自然與咖啡工藝完美交集的誠意鉅獻;每一口都是悠遊天地回歸自然的感恩禮讚。


緬甸美妙山,未經開墾的高山原生土壤,純淨無汙染的環境,孕育咖啡豆極致風味。

採收100%全紅咖啡果。

泡水去除浮在水面的劣果,用0.9mm孔篩分紅果大小,堅持選用最優質果實。

美妙山咖啡果實採用水洗、日曬、蜜處理三種處理法。

PROBATONE 12採30%直火加熱,70%熱風循環式。維持每次烘焙品質。

經過日曬、水洗、蜜處理,加上極致烘焙工藝,莊園咖啡豆的清新氣韻伴隨香醇風味,回甘在喉間,感動在心頭。


從半導體名人到咖啡園主人,要為世界做一件美妙的事

原本在科技業擔任亞太區經理,也是半導體名人的Kevin,平時喜愛登山,親近大自然,趁著某次長假,前往緬甸的深山秘境旅遊,「我是鄉下長大的孩子,我覺得緬甸的村子很像4、50年前的台灣農村,有種樸實的美,非常吸引我。」過去Kevin愛喝茶,不喝咖啡,對咖啡的印象就是「好苦、喝了會睡不著」,但是在旅遊途中,無意間喝到店家招待的緬甸咖啡,香醇回甘、層次豐富的口感,令他大為驚艷,「而且喝下去身體感覺很舒服,完全不會睡不著。」店家告訴他,這種咖啡來自於距離瓦城不遠的咖啡產區May-myo (音譯:美妙)。

於是,Kevin在50歲那年,決定送給自己一份大禮。他離開科技業,成立了「美妙山」咖啡豆品牌,Kevin堅持不做鋪張的行銷及譁眾取寵的包裝,不墊高成本,目的就是要讓消費者平實的價格,就能品嚐到LV等級的精品咖啡。 「美妙山咖啡是來自大地的禮物,純淨天然無汙染,風味絕佳,希望能藉由一杯好咖啡,帶給人們快樂和健康,『美妙山咖啡』是屬於庶民、也是屬於每一個人的精品咖啡!」



美妙山咖啡 品牌創辦人-Kevin

2014年進入緬甸山區,以友善大地的自然農法種植咖啡果實,重視環境生態保育。並且以「健康」為訴求,從生產到包裝每一個製程皆用心把關,確保消費者的食用安全,並且持續推廣健康的綠色生活。

Kevin 從生豆栽培開始,選豆、曬豆到後端烘豆,皆不假手他人,其栽種的咖啡深受國內外人士喜愛。近年更積極投入研發機能咖啡,致力將咖啡的功效發揮到極致。



用心打造  四大堅持

-一杯咖啡的優劣,原料是關鍵,以手工採收的咖啡櫻桃,精選上等紅果實,採收後立刻進行蜜處理,保留咖啡甜味及果酸味的平衡,呈現美妙山咖啡清新、香醇的風味。

-擁有從咖啡園到咖啡杯完整生產履歷從選地、種植、採收、去皮、日曬、烘焙到包裝,嚴格製程控管,確保品質穩定,務求每一顆咖啡豆都能發揮美好的質地,帶給消費者最安心美妙的味覺體驗。

-純淨天然100%無農藥化肥,美妙山咖啡豆種植於人煙稀少的緬甸高山上,從城市到山區,車程必須花上好幾天,艱澀的路程成為緬甸高山的絕佳屏障,保留當地原始風貌,也給予咖啡豆超越有機標準、天然無汙染的生長環境。以自然農法細心栽培出來的咖啡豆,喝得到健康。

-獨特稀有產地孕育絕妙風味未經開墾的高山原生土壤,在地表累積了千萬年,含有珍貴微量元素,孕育出豐富生態。溫差極大的高山環境(白天高溫,夜晚零下結霜),加上大樹遮蔭的種植方式,讓咖啡豆有效吸收大自然精華,完整保留綠原酸等營養,散發醇美踏實的自然風味。


來自喜馬拉雅山碧綠湖畔

莊園位於緬甸曼德勒省的避暑勝地,地處高海拔,因此日夜溫差極大,溫度很低時,莊園內的咖啡樹就會結霜,因此稱之為『被霜打過的咖啡』。

在冰霜雪水的滋潤之下,咖啡口感更為清甜,再加上我們選用最優質的果實,去除外皮及果肉,留下果膠,在經由日曬,蜜處理或是水洗處理法,目的就是為了保留咖啡的乾凈與甜味。



品嚐世界級咖啡,因為無負擔,所以更美妙

緬甸由於開發較晚,環境原始天然,堪稱是「東南亞最後一塊淨土」。土壤毫無農藥、化肥、重金屬汙染,種植出來的咖啡豆極致天然,保留完整的大自然精華。「美妙山咖啡」品牌以友善大地的自然農法種植咖啡果實,重視環境生態保育。並且以「健康」為訴求,從生產到包裝每一個製程皆用心把關,確保消費者的食用安全,並且持續推廣健康的綠色生活,讓咖啡美學成為生活中很自然的一部分,因為無負擔,所以更美妙。



來 自 緬 甸 世 界 屋 脊 上
| 美 妙 山 咖 啡 |

從生豆栽培開始,揀選、曬豆、一直到台灣的烘焙,層層把關品質,經美國精品咖啡協會SCAA杯測達精品等級的莊園咖啡。

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